(00351) 283 958 407 / (00351) 968 292 236
  • slidebg1
    Bem  vindos  ao  Camping  Zambujeira !

  • slidebg1
    Campismo - Caravanismo - Alojamento

Gastronomia Típica Alentejana

O Alentejo Litoral apresenta uma grande diversidade gastronómica, pois, dada a proximidade do mar, incorpora variados pratos de peixe e marisco, contrariamente à cozinha Alentejana em geral, dominada pela carne de porco e de borrego.


Os Mariscos apanhados na própria Costa, e o maravilhoso peixe, são de sabor único!
Nesta Costa do Litoral Alentejano, existem todas as qualidades de Marisco, relevando os famosos Perceves, as maravilhosas Ostras, as Ameijoas negras, o Camarão da Costa, entre outros.
De igual forma, o Peixe apanhado pelos pescadores da zona, destacando-se o Sargo, a Dourada, a Garoupa, o Robalo e a Moreia entre outros, constituem os pratos fortes da nossa zona.
Paralelamente, existem também os pratos de carne, que também são verdadeiras iguarias. 

Na nossa Costa, são famosos os pratos de ensopado de enguias, a feijoada de búzios, a massa de peixe, cataplana de tamboril, o arroz de marisco, as saladas de ovas, de camarão, de polvo, as caldeiradas e de toda a qualidade de peixe fresco na brasa.

Contudo, as carnes, nomeadamente os enchidos, não deixam de ocupar um lugar de destaque.
O porco é temperado com massa de pimentão e alho e, não raras vezes, conservado e cozinhado na sua própria manteiga. Entre os enchidos, predominam as linguiças, os chouriços de sangue e os paios, que se encontram à venda em todos os talhos da região.

O pão é, como em todo o Alentejo, uma componente essencial de toda a alimentação e a Zambujeira do Mar não é exceção.
A este nobre alimento juntam-se os queijos regionais e os vinhos. 
 
Alguns pratos tipicamente alentejanos:

Peixes

  • Sargos
  • Douradas
  • Robalos 

Mariscos

  • Perceves
  • Ameijoas pretas
  • Búzios
  • Camarão da Costa
  • Navalheira
  • Sapateira
  • Santola ou Lagosta
  • Ostras
  • Etc
Caça
  • Coelho bravo em Vinha-d'alho
  • Galinholas à Alentejana
  • Lebre Frita

Carnes

  • Carneiro Assado
  • Feijoada de lebre
  • Ensopado à Pastora
  • Ensopado de Borrego
  • Lombo de Porco com Amêijoas

Doces

  • Arroz-doce
  • Azevias
  • Boleima
  • Boleima Alentejana
  • Bolos Folhados
  • Bolo Príncipe
  • Bolo do Fundo do Alguidar
  • Alcôncoras  



Gastronomia tipica e vinhos da Costa Vicentina

Alguns dos famosos pratos e petiscos da nossa cidade e claro o vinho!


Alguns videos fantásticos da Costa Vicentina

Disfrute da magnifica Vila da Zambujeira do Mar





Comentários

Deixe um comentário





Previsão do Tempo na Zambujeira do Mar

Aproveite o sol e a tranquilidade para passear pelo parque, nas ruas da vila, nas praias e no campo.